Här är varför:
* peptidoglycan: Cellväggen i bakterier består av en unik molekyl som kallas peptidoglycan. Denna komplexa polymer är ansvarig för att ge bakterier sin styva form och skydda dem från osmotiskt tryck.
* gram-positiva kontra gramnegativa: Gram-positiva bakterier har ett tjockt lager peptidoglykan, medan gramnegativa bakterier har ett tunnare skikt. Denna skillnad i peptidoglycan tjocklek är nyckeln till gramfärgningsprocessen.
* färgningsmekanism:
* gram-positivt: Det tjocka peptidoglykansskiktet i gram-positiva bakterier fångar kristallviolettfärgämnet i cellen, som sedan fixeras av jod. Detta resulterar i en lila färg när den ses under ett mikroskop.
* gram-negativ: Det tunna peptidoglykansskiktet i gramnegativa bakterier gör det möjligt att tvättas med kristallviolett-jod som enkelt kan tvättas bort med alkohol. Detta lämnar cellen sårbar för försämringen (Safranin), vilket ger cellerna en rosa eller röd färg.
Sammanfattningsvis bestämmer cellväggens peptidoglykaninnehåll hur bakteriecellen interagerar med färgämnena som används i gramfärgning. Detta möjliggör differentiering av bakterier baserat på deras cellväggstruktur och följaktligen deras övergripande egenskaper.
