1. Aktiv webbplats: Detta är en specifik tredimensionell region på enzymet där substratet binder och den kemiska reaktionen äger rum. Det aktiva stället är format för att passa underlaget exakt, som ett lås och nyckel.

2. Specificitet: Enzymer är mycket specifika, vilket innebär att de vanligtvis katalyserar bara ett eller ett mycket litet antal reaktioner. Denna specificitet uppstår från den exakta passningen mellan enzymets aktiva ställe och dess underlag.

3. Temperatur och pH: Enzymer har optimal temperatur och pH -intervall. Utanför dessa intervall kan enzymaktivitet minska eller till och med upphöra helt. Extrema temperaturer kan denaturera proteinet, störa det aktiva stället, medan pH -förändringar kan påverka laddningarna för aminosyror och förändra den aktiva platsens form.

Låt mig veta om du vill ha mer information om någon av dessa faktorer!