Fotosyntes är processen genom vilken växter, alger och vissa bakterier använder solljus, koldioxid och vatten för att skapa glukos , en typ av socker. Denna glukos används sedan som en energikälla för växten och är också byggstenen för andra viktiga molekyler som cellulosa, som utgör växtens struktur.

Så medan glukos är den primära livsmedelsprodukten av fotosyntes, det är i slutändan utgångspunkten för många andra matkomponenter inom anläggningen, inklusive:

* stärkelse: Ett komplex kolhydrat som lagrar energi.

* cellulosa: En strukturell komponent i växtcellväggar.

* proteiner: Väsentligt för tillväxt och reparation.

* lipider (fetter och oljor): Tillhandahålla energilagring och isolering.

I slutändan är dessa matkomponenter vad vi konsumerar och drar nytta av när vi äter växter.