1. Energi: Mat innehåller kemisk energi som organismer kan bryta ner och använda för att driva deras kroppsliga processer, som rörelse, tillväxt och reparation. Denna energi är avgörande för överlevnad.

2. näringsämnen: Mat ger viktiga näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater, som organismer behöver för att bygga och underhålla sina kroppar. Dessa näringsämnen är avgörande för olika funktioner som celltillväxt, immunsystemfunktion och hormonproduktion.