Det finns olika typer av lipaser, inklusive:
* pankreaslipas: Detta är det huvudsakliga lipaset som är involverat i fettmatsmältningen. Det utsöndras av bukspottkörteln och arbetar i tunntarmen.
* maglipas: Detta enzym utsöndras av magen och spelar en mindre roll i fettmatsmältningen.
* lipoprotein lipas: Detta enzym finns i blodet och bryter ner triglycerider i lipoproteiner, vilket gör dem tillgängliga för vävnader.
Så medan det finns flera lipaser, delar de alla den gemensamma funktionen av hydrolyserande esterbindningar I triglycerider, frisläppande fettsyror och glycerol.
