Attraktionskraften mellan partiklar är känd som intermolekylära krafter. Styrkan hos intermolekylära krafter ökar i allmänhet när molekylvikten eller komplexiteten hos molekylen ökar.

I det här fallet är ordningen för ökande attraktionskraft mellan partiklar:

1) Syre (O2)

2) Vatten (H2O)

3) Socker (C12H22O11)

Syre är en relativt liten, opolär molekyl med svaga intermolekylära krafter, främst London-spridningskrafter. Vatten är en polär molekyl med starkare intermolekylära krafter på grund av vätebindning. Socker är en stor, komplex molekyl med de starkaste intermolekylära krafterna, inklusive vätebindning, dipol-dipol-interaktioner och London-spridningskrafter.