Salt eller natriumklorid (NaCl) är en vanlig förening med många intressanta egenskaper:
Fysiska egenskaper:
* Utseende: Vit, kristallint fast
* smak: Salt
* löslighet: Mycket lösligt i vatten, något lösligt i alkohol
* smältpunkt: 801 ° C (1474 ° F)
* kokpunkt: 1465 ° C (2669 ° F)
* densitet: 2,16 g/cm³
* Hårdhet: 2.5 På Mohs hårdhetsskala
* Kristallin struktur: Kubisk
Kemiska egenskaper:
* jonisk förening: Sammansatt av positivt laddade natriumjoner (Na+) och negativt laddade kloridjoner (Cl-) som hålls samman av elektrostatisk attraktion.
* neutralt pH: Saltlösningar har ett neutralt pH på 7, vilket innebär att de varken är sura eller grundläggande.
* elektrolyt: Leder elektricitet när det är upplöst i vatten.
* reagerar med syror: Salt reagerar med syror för att bilda ett nytt salt och en ny syra. Till exempel reagerar natriumklorid med svavelsyra för att bilda natriumsulfat och saltsyra.
* reagerar med baser: Salt reagerar med baser för att bilda ett nytt salt och en ny bas. Till exempel reagerar natriumklorid med natriumhydroxid för att bilda natriumhydroxid och natriumklorid.
Andra anmärkningsvärda egenskaper:
* konserveringsmedel: Salt används för att bevara maten genom att hämma mikrobiell tillväxt.
* smakförstärkare: Salt är viktigt för människors hälsa och ger smak till mat.
* avisningsagent: Salt sänker fryspunkten för vatten och används för att smälta is på vägar och trottoarer.
* industriella användningsområden: Salt används i en mängd industriella processer, inklusive produktion av klor, natriumhydroxid och andra kemikalier.
Obs: Dessa egenskaper är för ren natriumklorid. Egenskaperna hos bordsalt, som inkluderar tillsatser som jod, kan variera något.
