Den balanserade ekvationen för reaktion av mjölksyra (CH₃CH (OH) COOH) och natriumhydroxid (NaOH) är:

ch₃ch (OH) COOH + NaOH → CH₃CH (OH) Coona + H₂O

Här är en uppdelning:

* mjölksyra (CH₃CH (OH) COOH) är en svag organisk syra.

* natriumhydroxid (NaOH) är en stark bas.

* natriumlaktat (Ch₃ch (OH) Coona) är saltet som bildas av reaktionen.

* vatten (H₂O) produceras som en biprodukt.

Detta är en neutraliseringsreaktion där syran och basen reagerar för att bilda ett salt och vatten. Reaktionen är exoterm, vilket betyder att den släpper ut värmen.