Här är en förenklad representation av reaktionen:
ch₃cooH (aq) + agno₃ (aq) → agch₃coo (s) + hno₃ (aq)
Förklaring:
* ättiksyra (CH₃COOH) I vinäger fungerar som en svag syra.
* silvernitrat (Agno₃) är en löslig jonisk förening.
* silveracetat (agch₃coo) är en sparsamt löslig förening, vilket innebär att den kommer att fälla ut ur lösningen som ett vitt fast ämne.
* salpetersyra (hno₃) är en stark syra som förblir i lösning.
Observationer:
* Reaktionen är långsam och kräver tid för silveracetatet att fälla ut.
* Du kommer att observera en vit, molnig fällningsformning i lösningen.
Viktiga anteckningar:
* Denna reaktion är inte en typisk syra-basneutraliseringsreaktion eftersom ättiksyra är en svag syra och salpetersyra är en stark syra.
* Reaktionen kompliceras ytterligare av närvaron av andra föreningar i vinäger, såsom vatten och spår av andra organiska syror.
* Fällningen av silveracetat kan långsamt mörkna över tiden på grund av bildningen av silveroxid.
Sammantaget är reaktionen mellan vinäger och silvernitrat en långsam, komplex process som resulterar i bildning av silveracetat och salpetersyra.
