Radioaktiv kontaminering är den oönskade förekomsten av radioaktiva ämnen i miljön. Miljön är förorenad av naturligt förekommande och antropogena radionuklider, instabila isotoper av ett grundämne som släpper ut strålning när det sönderfaller och blir mer stabilt. Dessa radionuklider kan överföras genom hela näringskedjan tills de når människor, som utgör en potentiell hälsorisk.

Att studera förekomsten av radionuklider i olika produkter för mänsklig konsumtion och deras efterföljande överföring, forskning har i grunden grundats på livsmedel som kött, fisk eller mjölk, utan att tänka på livsmedel som svampar, som är välkända för att ackumulera koncentrationer av vissa radionuklider i sina fruktkroppar.

Som ett resultat, Environmental Radioactivity Laboratory vid University of Extremadura (LARUEX) har genomfört en studie för att kvantifiera radioaktiv förekomst i svampar. Således, författaren till studien, Javier Guillén, säger, "Denna kvantifiering görs med hjälp av överföringskoefficienter som jämför det radioaktiva innehållet i receptorutrymmet för den radioaktiva kontamineringen, det vill säga, i svamparna, till det som finns i jorden."

För att genomföra denna forskning, författarna övervägde basnivån för radionuklider etablerade i ekosystem med lågt radioaktivt innehåll, och använde sedan programvaran som heter ERICA Tool. "Detta tillåter oss att ange överföringskoefficienten från jorden till organismen - i det här fallet svampen - och därmed beräkna dosen av radionuklider som en icke-mänsklig organism får."

Från studien, vi kan dra slutsatsen att de uppskattade doshastigheterna för svampar i Spanien liknar de som bestämts för andra djur och växter och därför, denna art kan användas vid bedömning av förekomst eller frånvaro av radioaktiv förorening i marken. "Även om det inte är strikt nödvändigt att inkludera svampar bland de befintliga instrumenten och ramarna för bedömning, de kan användas i ekosystem som kan kräva dem baserat på kriterier som biologisk mångfald."

Svamparna i studien är koncentrerade till Medelhavsområdet, och de innehåller inte en hög dos av radionuklider, vilket innebär att det inte finns någon miljöförorening, och de är därför perfekt lämpade för konsumtion av människor.