I denna 29 augusti, 2018, Foto, Sabrina Deshong dumpar rester från sin lunch till en kompostuppsamlingsplats som drivs av GrowNYC i New York. (AP Photo/Stephen Groves)
New York-bor vänder än så länge upp näsan mot stadens ambitiösa organinsamlingsprogram, som har avstannat eftersom inte tillräckligt många deltar i den ofta illaluktande sysslan att separera alla dessa bordsrester, bortskämt kött, ruttna grönsaker och klippt gräs.
Borgmästare Bill de Blasio introducerade sitt pilotprogram för fem år sedan, hoppas att hundratusentals ton av stadens rester och trädgårdsavfall nu ska rinna igenom systemet för att förvandlas till kompost, gas eller el.
Men expansionen har ställts på is eftersom det inte finns tillräckligt många personer som ställer upp för att göra det kostnadseffektivt. Staden samlade bara cirka 13, 000 ton från invånarna förra året och fann att de 3,5 miljoner människor som för närvarande ingår i det frivilliga programmet bara separerar 10,6 procent av sina potentiella skrot.
"Ärligt, Jag tycker att det är totalt slöseri med tid, " säger Anselmo Ariza, som sköter soporna och återvinningskärlen för flera kvarter av flerfamiljshus i Brooklyn. "Vissa människor använder dem, men de flesta lägger bara skräp och plastpåsar där."
Marzena Golonka klagade över att stadens hämtning en gång i veckan i hennes lägenhetshus i Brooklyn inte är tillräckligt frekvent för att hålla lukter och råttor borta.
"Det är vidrigt, " säger hon. "Tills saniteten börjar göra sitt jobb effektivt, Jag tänker inte ha en brun papperskorg."
I denna 22 augusti, 2018, Foto, Konrad Navarrete, del av kökspersonalen på restaurangen Dos Toros, dumpar överblivet kött i den ekologiska bearbetningsbehållaren inne i köket på restaurangen i New York. New York City började kräva att kedjerestauranger separerade sitt matavfall från annat skräp i år. (AP Photo/Stephen Groves)
De Blasios mål att skicka noll avfall till deponier år 2030 beror på att invånare och företag sorterar sitt organiska avfall, som för närvarande utgör en tredjedel av skräpet som hamnar på soptippar och är en stor producent av växthusgaser.
Men när inte tillräckligt många använder tjänsten, stadens lastbilar som ägnas åt sådant avfall är inte fyllda, öka kostnaderna per ton. Och utan en ständig ström av skrot, den dyra infrastrukturen som måste byggas för att bearbeta avfallet till kompost, gas, eller el är inte värt det.
Staden är fortfarande engagerad i att utöka programmet till alla 8,5 miljoner invånare i New York City någon gång, men är just nu fokuserad på att göra systemet mer effektivt, Sanitetskommissionär Kathryn Garcia sa förra veckan.
En budgetövervakningsgrupp uppskattar att det kostar mer än fem gånger mer att samla in ekologiskt än att samla in vanligt sopor. Ana Champeny, chefen för stadsstudier vid medborgarbudgetkommissionen, beräknade insamlingskostnaden för ekologiskt till cirka 1 USD, 700 per ton, jämfört med 291 USD för vanligt avfall. Det lägger bara till den totala kostnaden för ett program som kommissionen uppskattar till $177 miljoner till $251 miljoner varje år.
I denna 29 augusti, 2018, Foto, vid avfallshanteringsanläggningen i norra Brooklyn, arbetare bearbetar massor av rester genom en maskin som filtrerar bort plastpåsar och annat skräp innan de förvandlar det till "bioslurry, " i New York. "Bioslurryn" kan förvandlas till metangas vid ett närliggande reningsverk för avloppsvatten. (AP Photo/Stephen Groves)
Sanitetstjänstemän försöker få fler att använda tjänsten genom att gå från dörr till dörr och till och med sätta tacklappar på de bruna papperskorgar som de gav invånarna för ekologiskt.
Och staden försöker ta itu med luktproblemet genom att påminna folk om att de bruna papperskorgen, till skillnad från många återvinningskärl, kan tätas tätt.
"Vi måste övervinna "ick"-faktorn, säger Garcia.
Trots motgångarna, de Blasios administration skryter fortfarande med att New York erbjuder ekologisk hämtning i bostäder till fler människor än någon annanstans. När företag som mest använder privata åkare räknas in, stadens årliga tonnage ekologiskt förra året ökade till cirka 40, 000. Men både San Francisco och Seattle, som har obligatoriska program som backas upp av böter, var och en samlar in mer än fyra gånger så mycket, över 170, 000 ton varje år.
I denna 29 augusti, 2018, Foto, vid avfallshanteringsanläggningen i norra Brooklyn, ton matrester ligger på hög innan det bearbetas till "bioslurry, " i New York. "Bioslurryn" kan förvandlas till metangas vid ett närliggande reningsverk för avloppsvatten. (AP Photo/Stephen Groves)
New York City beräknas producera 1 miljon ton organiskt avfall per år. Men för nu, staden kan inte ens garantera en ständig ström av rester för de 11 anläggningar som den har kontrakterat för att få upp till 400, 000 ton organiskt avfall per år till kompost, gas eller el.
En maskin på 7,5 miljoner dollar som bearbetar organiskt material vid en avfallshanteringsanläggning i norra Brooklyn, till exempel, går bara några timmar om dagen. Maskinen sorterar plastpåsar och annat skräp ur maten innan den blandas till en "bio-slurry" som kan omvandlas till metangas.
Chefer vill behålla maskinen surrande dygnet runt med sin nuvarande kapacitet på 250 ton per dag, men de 60 till 120 ton rester som de för närvarande får varje dag gör inte det möjligt.
Arbetsledare Peter DeLuca hoppas att staden blir tuffare med att få folk att lägga sina rester i papperskorgen. Den här månaden, staden rullade ut lagar som kräver kedjerestauranger, mataffärer, och större restauranger för att separera sin mat från annat sopor, men de kommer inte att börja ge böter för överträdelser förrän i februari.
"Ordet går ut, " säger De Luca. "Det går bara ganska långsamt ut."
I denna 31 augusti, 2018, Foto, Brooklyn bosatt Chris Lewis, ersätter en brun soptunna som staden gav till invånarna för att separera sina rester och trädgårdsavfall, i New York. Det här året, staden rapporterade att invånare som omfattas av programmet lägger mindre än 11 procent av sitt organiska avfall i papperskorgen. (AP Photo/Stephen Groves)
I denna 31 augusti, 2018, Foto, fotgängare går förbi en insamlingskärl för ekologiska ämnen som staden fått till invånarna för att separera sina rester och trädgårdsavfall från annat sopor i New York. Det här året, staden rapporterade att invånare som omfattas av programmet lägger mindre än 11 procent av sitt organiska avfall i papperskorgen. (AP Photo/Stephen Groves)
© 2018 The Associated Press. Alla rättigheter förbehållna.