En pizza lagar mat på vulkanisk laza på vulkanen Pacaya 25 kilometer söder om Guatemalas huvudstad
Guatemalas Pacaya-vulkan har haft ett utbrott sedan februari, hålla lokala samhällen och myndigheter i hög beredskap.
Men för David Garcia, strömmarna av smält lava som sipprar nerför bergssidan har blivit hans kök.
Garcia, en 34-årig revisor, serverar "Pacaya Pizza" tillagad på den rykande vulkaniska klippan till imponerade turister och lokalbefolkningen.
"Många människor idag kommer för att njuta av upplevelsen av att äta pizza gjord på vulkanisk värme, Garcia berättade för AFP från ett stenigt område som leder till Pacaya-kratern, och som han har gjort om till sin arbetsplats.
I sitt provisoriska kök, Garcia breder ut degen på ett metallfat som tål temperaturer upp till 1, 000 grader Celsius (1, 800 grader Fahrenheit), blanda den med tomatsås, en generös portion ost och köttbitar.
Iförd skyddskläder från huvudet till sina militära stövlar, Garcia lägger pizzan på lavan.
"Det är gjort, låt bara osten smälta lite mer, " meddelar han 10 minuter senare.
"Den pizzan ser så god ut!" utbrister en av turisterna medan osten bubblar.
Garcias kök har blivit en magnet för turister som får aptit på att klättra på den enorma vulkanen – en av tre aktiva i Guatemala – som ligger bara 25 kilometer söder om huvudstaden.
Floder av lava har strömmat nedför vulkanen Pacaya sedan den började få utbrott i februari 2021
David Garcías Pacaya Pizza har blivit en magnet för äventyrliga turister som får aptit på att bestiga en av Guatemalas tre aktiva vulkaner
David Garcia, 34, var revisor innan han startade sitt vulkaniska pizzakök 2013
"Bara" i Guatemala
Han började baka pizzor på bergssidan 2013 i små grottor som han hittade bland klipporna.
"Jag sålde inte mycket de första dagarna, sa Garcia, vars berömmelse nu har spridits i sociala medier.
De senaste veckorna har med Pacaya som regelbundet spottar ut smält sten, han började laga pizzorna direkt på den rörliga lavan, varav några har kommit nära befolkningscentra.
Det är ett potentiellt riskabelt företag med tanke på plymer av vulkanisk aska som sprängts upp i himlen av det arga odjuret, som några lokala bybor ber till, vädjar till den att avstå.
"Att få en pizza tillagad i glöden av en vulkan är häpnadsväckande och unikt i hela världen, sa Felipe Aldana, en turist som provar en av Garcias specialiteter.
Han hittade om pizzan på Facebook och tänkte:"Jag måste ha den här upplevelsen."
"Det är löjligt att bara tänka att du ska äta något tillagat på lava, men det är något som du bara kan se här" i Guatemala, sa Kelt Van Meurs, en holländsk besökare.
© 2021 AFP
