Mesofyllen är vävnadsskiktet inuti ett blad där de flesta fotosyntesen äger rum. Den består av två typer av celler:

* palisade mesophyll: Dessa celler är tätt packade och långsträckta, vilket maximerar sin ytarea för ljusabsorption.

* svampig mesofyll: Dessa celler är mer löst arrangerade, med luftutrymmen mellan dem. Detta möjliggör gasutbyte och hjälper till att distribuera koldioxid i hela bladet.