Kemisk analys utförd på forntida keramik kan dramatiskt föregå vinframställningens början i Italien. En stor förvaringsburk från kopparåldern (tidigt 4:e årtusendet f.Kr.) testar positivt för vin.

Detta fynd publicerat i Mikrokemisk tidskrift är betydande eftersom det är den tidigaste upptäckten av vinrester i hela den italienska halvöns förhistoria. Traditionellt, man har trott att vinodling och vinproduktion utvecklats i Italien under medelbronsåldern (1300-1100 f.Kr.), vilket vittnas bara genom att man hämtade frön, ger ett nytt perspektiv på ekonomin i det gamla samhället.

Huvudförfattare Davide Tanasi, PhD, University of South Florida i Tampa genomförde kemisk analys av rester på oglaserad keramik som hittades på kopparålderns plats Monte Kronio i Agrigento, ligger utanför Siciliens sydvästra kust. Han och hans team fastställde att återstoden innehåller vinsyra och dess natriumsalt, som förekommer naturligt i druvor och i vinframställningsprocessen.

Det är mycket sällsynt att bestämma sammansättningen av sådana rester eftersom det kräver att den antika keramik ska grävas ut intakt. Studiens författare försöker nu avgöra om vinet var rött eller vitt.