Journalen PLOS ETT har publicerat en artikel som förklarar metodiken som används av Nutrimedia för att bedöma sanningshalten i budskap om kost. Som framgår av artikeln, Nutrimedia-projektet, utvecklad av Science Communication Observatory (OCC) vid institutionen för kommunikation vid Pompeu Fabra University (UPF) och av Iberoamerican Cochrane Center, är en pionjär när det gäller tillämpningen av GRADE-metoden för att avgöra i vilken utsträckning budskap om näring som finns i nyheter och annonser i media eller som ställs av allmänheten är sanna.

Under de första 18 månaderna, Nutrimedia-projektet har analyserat sanningshalten i 30 näringsrelaterade meddelanden, varav 21 är relaterade till mat, 6 till dieter, och 3 till kosttillskott. Enligt deras grad av sanningsenlighet, meddelandena klassificerades i sju kategorier:sant, förmodligen sant, möjligen sant, falsk, förmodligen falskt, möjligen falskt och osäkert. Som beskrivs i artikeln publicerad i PLOS ETT , nästan hälften (14 av 30) klassificerades som osäkra (t.ex. "choklad är bra för hjärtat" eller "att äta vitlök minskar risken för cancer") och fyra möjligen sanna ("kött är cancerframkallande" eller "vitt bröd är mer gödande än fullkornsbröd").

"Många svar på frågor om mat och hälsa är osäkra eller har en låg grad av säkerhet eftersom det är frågor som knappt har studerats eller har behandlats i studier av låg kvalitet, " säger Gonzalo Casino, chef för Nutrimedia, UPF-föreläsare och chef för kunskapsöverföring vid Iberoamerican Cochrane Center. "Nutrimedia syftar till att lära allmänheten varför vetenskapens säkerhet varierar och hur man tolkar de budskap som sänds i media och sociala nätverk kritiskt."

Nutrimedias mest unika funktion är dess metodik. "GRADE-systemet är en metod som används av många vetenskapliga organisationer för att fastställa graden av säkerhet för deras forskningsresultat. Och det vi har gjort som är banbrytande på Nutrimedia är att tillämpa den här metoden för att bedöma sanningshalten i näringsmeddelanden som når allmänheten, " förklarar Pablo Alonso, en forskare vid Nutrimedia och vid Iberoamerican Cochrane Center, samt att vara chef för GRADE-centret i Spanien.

"Det bör noteras att 12 analyserade meddelanden kommer från frågor som ställts av allmänheten, nio myter eller populära övertygelser, åtta pressnyheter, och två annonser, " förklarar Montserrat Rabassa, en forskare vid Nutrimedia och vid Iberoamerican Cochrane Center och första författare till PLOS ETT artikel. "Frågan som mest intresserade allmänheten var om kött är cancerframkallande eller inte, enligt vad vi fick reda på genom en undersökning vi genomfört. Sidan som behandlar det här problemet är en av de mest besökta på Nutrimedia och en av de första två eller tre träffarna som returneras av Google Spanien när man söker på "kött och cancer, " avslöjar Rabassa.

Denna närvaro i sökmotorerna är ett bevis på den betydande inverkan som Nutrimedia-projektet har haft i media:under de första 18 månaderna, den citerades 84 gånger i den tryckta pressen och 386 på webbplatser i Spanien och 14 andra länder, mest i Latinamerika, som framgår av artikeln publicerad i PLOS ETT . "Den vetenskapliga rigoriteten i kombination med användningen av vänliga presentationsformat är utmärkande för denna resurs, utvecklat för att hjälpa allmänheten att göra välgrundade val om kost, " skriver författarna till artikeln.