I den här videon kommer vi att visa dig hur mjölk blir till ost.

Steg 1:Värm mjölken

– Först behöver vi värma mjölken till en viss temperatur. Detta kan göras i en kastrull på spisen eller i en mikrovågsugn.

- Temperaturen varierar beroende på vilken typ av ost du vill göra, men den är vanligtvis mellan 86°F och 104°F.

Steg 2:Lägga till kultur

– När mjölken har nått rätt temperatur tillsätter vi kultur. Detta är en bakterie som hjälper till att förvandla mjölken till ost.

– Vilken typ av kultur du använder kommer att avgöra ostens smak och konsistens.

Steg 3:Låt det sitta

– Efter att vi har lagt till kulturen låter vi mjölken sitta en stund. Detta gör att kulturen kan göra sin magi och förvandla mjölken till ostmassa.

– Hur lång tid du låter den sitta varierar beroende på vilken typ av ost du gör.

Steg 4:Skär ostmassan

– När osten har jäst så skär vi ostmassan i små bitar. Detta hjälper till att frigöra vasslen, som är den flytande delen av mjölken.

Steg 5:Tömning av vasslan

- Ostmassan dräneras sedan på vassle, antingen med hjälp av ett durkslag fodrat med ostduk eller en ostpress.

Steg 6:Saltning

– Den saltade ostmassan pressas sedan ner i en form och får stå i flera veckor eller månader, beroende på vilken typ av ost som görs.

Steg 7:Njut av din ost

- Denna ost kan ätas färsk eller lagrad för en rikare, fylligare smak.