Skäl till varför burkar är bättre:
1) Syreinträde: Burkar ger en bättre barriär mot syreinträngning än flaskor. Syre är ölets fiende, eftersom det kan göra att det blir unket och oxideras.
– Burkar är gjorda av metall, som är ogenomtränglig för syre.
– Flaskor är gjorda av glas, som inte är ogenomträngligt för syre.
– Metallburken förhindrar all kontakt av öl med syre från det att burken fylls och sys, tills den öppnas.
– I flaskor kan mikroskopiska nålhål i glaset och i kronkorken släppa in små mängder syre med tiden, även i frånvaro av synliga fel.
2) Ljuspenetrering: Burkar blockerar helt ljuset, vilket också kan skada öl genom att göra det skumt.
- Burkar är ogenomskinliga och släpper inte igenom något ljus.
- Glasflaskor låter ljus passera igenom, speciellt genomskinliga eller genomskinliga flaskor. Exponering av öl för ljus är skadligt för dess stabilitet, smak och arom.
– Även bruna eller gröna flaskor kan släppa igenom lite ljus, dock i mindre grad än klara flaskor.
3) Temperaturstabilitet: Burkar är bättre på att hålla en jämn temperatur än flaskor. Detta beror på att metall är en bättre ledare av värme än glas, så burkar kan avleda värme snabbare.
- Burkar svalnar snabbare när de är kylda och värms upp långsammare när de inte är kylda, vilket hjälper till att bibehålla ölet vid dess idealiska drickstemperatur.
– Flaskor tar längre tid att svalna och värma upp, vilket gör det svårare att kontrollera ölens temperatur.
4) Bärbarhet och hållbarhet: Burkar är bekvämare att transportera och mer hållbara än flaskor. Detta beror på att burkar är lättare, mindre och mindre benägna att gå sönder än flaskor.
- Burkar är lätta att stapla, förvara och bära, vilket gör dem idealiska för utomhusevenemang, camping eller att ta med på språng.
– Burkar går inte sönder lätt, även om de tappas, och tål tuff hantering bättre än flaskor.
Sammanfattningsvis är burkar det bättre valet för ölförpackningar eftersom de ger överlägset skydd mot syre-, ljus- och temperaturfluktuationer. De är också mer bärbara och hållbara, vilket gör dem till det föredragna valet för en färsk, stabil öl.
