Tidigare studier om funktionen av glykosaminoglykaner har i första hand fokuserat på att förbättra värdens fysiologiska index. Men lite uppmärksamhet har ägnats åt den materiella grunden och mekanismen för deras förmedlade förbättring av värdhälsan genom tarmmikrobiota.
I denna studie fokuserade forskargruppen på att undersöka effekten av hyaluronsyra med olika molekylvikter. Verket publiceras i tidskriften Science Bulletin .
Genom att använda en kombination av multi-modell och multi-omics-teknologier fastställde forskarna att hyaluronsyra med en specifik molekylvikt (300–400 kDa) avsevärt kan mildra inflammatoriska svar hos möss. Denna effekt är beroende av tarmen Bacteroides thetaiotaomicron och Bacteroides caccae, tillsammans med deras avgörande metabolit-myristinsyra.
Dessutom validerade författarna att Bacteroides thetaiotaomicron och Bacteroides caccae kan bryta ned hyaluronsyra in vitro och producera den fördelaktiga metaboliten myristinsyra. Detta fynd är baserat på det omfattande förrådet av över 25 000 mänskliga tarmmikrobiotastammar som etablerats av Center for Food Biotechnology vid Jiangnan Universitys School of Food Science and Technology.
Samtidigt visade de att Bacteroides thetaiotaomicron och Bacteroides caccae uppvisar hög intra-artkonsistens, vilket indikerar förekomsten av specifika genetiska kluster bland dessa hyaluronsyra-responsiva stammar.
Dessutom fann forskargruppen att hyaluronsyra stimulerar Bacteroides att producera myristinsyra, som i sin tur hämmar NF-KB-signalvägen och därigenom minskar cellulär inflammation.
Denna studie identifierade det optimala molekylviktsintervallet för hyaluronsyra för att förbättra värdinflammation, klargjorde den materiella basen och molekylära mekanismerna för stammar med tarmeffekt, gav biomarkörer för kostpolysackaridstrategier för att lindra värdinflammation, och erbjöd nya strategier och insikter för effektiv screening av mikrobiota-riktad mat.
Mer information: Chuan Zhang et al, Hyaluronsyra modulerar tarmmikrobiota och metaboliter som lindrar inflammation:En molekylviktsberoende studie, Science Bulletin (2024). DOI:10.1016/j.scib.2024.04.010
Tillhandahålls av Science China Press
