Den yttre ytan av kroppen är täckt av en specialiserad typ av vävnad som kallas epitelvävnad. Epitelvävnader är sammansatta av tätt packade celler som bildar ett kontinuerligt skikt för att ge en skyddande barriär mellan kroppen och dess omgivning. De spelar en avgörande roll i olika funktioner, inklusive skydd, absorption, utsöndring och utsöndring.