rötter:
* morötter: Själva roten är den ätliga delen.
* rödbetor: Roten är den ätliga delen.
* rädisor: Roten är den ätliga delen.
* rovor: Roten är den ätliga delen.
* potatis: Knölen (en svullen underjordisk stam) är den ätliga delen.
stjälkar:
* sparris: Den ätliga delen är den unga skottet, som faktiskt är en stam.
* selleri: Den ätliga delen är stjälken, som är en stam.
* rabarber: Den ätliga delen är stjälken.
blad:
* sallad: Bladen är den ätliga delen.
* spenat: Bladen är den ätliga delen.
* grönkål: Bladen är den ätliga delen.
* kål: Bladen är den ätliga delen.
* collard greener: Bladen är den ätliga delen.
blommor:
* broccoli: Den ätliga delen är blomknopparna.
* blomkål: Den ätliga delen är blomknopparna.
* Artichoke: Den ätliga delen är blomknoppen.
frukt:
* tomater: Tekniskt sett en frukt, men ofta betraktas som en grönsak.
* paprika: Tekniskt sett en frukt, men ofta betraktas som en grönsak.
* gurkor: Tekniskt sett en frukt, men ofta betraktas som en grönsak.
* aubergine: Tekniskt sett en frukt, men ofta betraktas som en grönsak.
Frön:
* gröna bönor: Den ätliga delen är poden, som innehåller frön.
* ärtor: Den ätliga delen är frön.
* majs: Den ätliga delen är kärnorna, som är frön.
Detta är bara ett urval av vanliga grönsaker. Det finns många andra exempel!
