* jäsning är en metabolisk process: Fermentering inträffar när en organisme bryter ner socker i frånvaro av syre för att producera energi.
* tillväxt är avgörande för jäsning: En organisme måste vara levande och metaboliskt aktiv för att utföra jäsning. Om den inte växer i buljong, betyder det att den antingen är död eller inte kan använda näringsämnena i buljongen för att överleva och reproducera.
* buljong tillhandahåller nödvändiga näringsämnen: Buljong är ett flytande tillväxtmedium som ger viktiga näringsämnen för organismen att växa. Om organismen inte växer, antyder det att det kan saknas något viktigt för dess ämnesomsättning, inklusive förmågan att jäsa sockerarter.
För att testa för jäsning måste du se till att organismen växer. Här är en typisk strategi:
1. odla organismen i ett lämpligt medium: Använd en buljong som innehåller det socker du vill testa för jäsning.
2. Observera för tillväxt: Leta efter synliga tecken på tillväxt, till exempel grumlighet (molnighet) i buljongen eller en ökning av cellantalet.
3. Test för jäsningsprodukter: Efter en lämplig inkubationstid, analysera buljongen för närvaro av jäsningsprodukter, såsom syra eller gas. Detta kan göras med indikatorer eller specialiserade tester.
Viktig anmärkning: Även om en organisme växer i buljong betyder det inte automatiskt att det kommer att jäsa sockret. Vissa organismer kan växa med andra metaboliska vägar och kanske inte kan jäsa det specifika socker du testar.
