Här är varför:
* hyfer: Dessa är de långa, grenande filamenten som utgör kroppen av en svamp.
* mycelium: Ett mycelium är ett nätverk av sammanvävda hyfer som bildar huvudkroppen på en svamp.
Myceliet växer in i brödet och utsöndrar enzymer som bryter ner stärkelser och socker i brödet. Svampen absorberar sedan dessa näringsämnen för sin egen tillväxt och reproduktion.
