bukspottkörteln producerar juice som reser till tunntarmen och smälter proteiner, stärkelse och fetter.

Här är varför:

* bukspottkörteljuice Innehåller en blandning av enzymer:

* proteaser (som trypsin och chymotrypsin) bryter ner proteiner i mindre peptider.

* amylas Bryter ner stärkelse (komplexa kolhydrater) i enklare sockerarter.

* lipaser Bryt ned fett i fettsyror och glycerol.

Dessa enzymer arbetar tillsammans i tunntarmen för att bryta ner maten vi äter i mindre molekyler som kan absorberas i blodomloppet.