Ekvationen för att producera etylpropanoat från jodoetan är följande:

```

CH3CH2I + CH3CH2COO-Na+ → CH3CH2COOCH2CH3 + NaI

```

I denna reaktion reagerar jodoetan (CH3CH2I) med natriumpropanoat (CH3CH2COO-Na+) för att producera etylpropanoat (CH3CH2COOCH2CH3) och natriumjodid (NaI). Reaktionen utförs typiskt i ett polärt lösningsmedel, såsom etanol eller vatten, vid rumstemperatur.