Här är varför:

* Lugols lösning används främst för att testa för närvaron av stärkelse. Det reagerar med stärkelsemolekyler för att bilda ett blågomslagskomplex, vilket indikerar närvaron av stärkelse.

* lipider är fetter och oljor. De reagerar inte med jod på det sätt som stärkelse gör.

* Andra metoder används för att upptäcka lipider, såsom Sudan III -färgning som gör lipider till en ljusröd färg.

Låt mig veta om du har några andra frågor!