Färska FN-data om osäkerhet i livsmedel målar en dyster bild av ett växande internationellt problem:global hunger växer inte bara utan drabbar kvinnor oproportionerligt mycket. På samma sätt uppskattar den internationella humanitära hjälporganisationen, CARE, att 150 miljoner fler kvinnor än män gick hungriga år 2021.
Trots att den globala livsmedelsförsörjningen har ökat sedan 2015, har livsmedelsförsörjningen gått tillbaka, med en ökning med 150 miljoner människor som har upplevt hunger sedan 2019.
FN rapporterar att globalt sett var 2,3 miljarder människor osäkra på maten 2021, varav 276 miljoner (12 %) stod inför en allvarlig osäkerhet. Denna snabba och varaktiga ökning av hungern under en kort tid är mycket oroande. Så är också den växande könsskillnaden, med 32 % av kvinnorna jämfört med 27,5 % av männen som svälter.
Varför drabbas kvinnor mer av otrygg mat än män?
För att svara på denna fråga måste det globala livsmedelssystemet förstås som en spegel av samhället. Den återspeglar inkomstskillnader och den ojämna fördelningen av varor och tjänster och kommer som sådan sannolikt att visa samma underliggande strukturella ojämlikheter som samhället i stort.
Orsakerna till mattrygghet är komplexa och mångdimensionella. Två viktiga dimensioner är dock tillgången på mat (finns det tillräckligt med mat?) och tillgången på mat (är det överkomligt?).
På senare tid har tillgången på mat utmanats av klimatkriser, konflikter och störningar på grund av covid-19-pandemin. Samtidigt har trycket på levnadskostnaderna drivit tillgängligheten till mat utöver möjligheterna för många människor i både utvecklade länder och utvecklingsländer.
På officiella mått på jämställdhet tenderar kvinnor att uppleva en lägre socioekonomisk status än män. Globalt lever 388 miljoner kvinnor och flickor i extrem fattigdom just nu, jämfört med 372 miljoner män och pojkar. Oxfam rapporterar att kvinnor tjänar 24 % mindre än män, arbetar längre timmar, har mer otryggt arbete och gör minst dubbelt så mycket oavlönat arbete.
Konsekvenserna av andra former av ojämlikhet
Inkomstskillnader är också viktiga att ta hänsyn till. Även när mat finns i överflöd, med några få undantag, går det inte att få tillgång till den utan pengar. Följaktligen innebär en större skillnad mellan könen i inkomstjämställdhet också att kvinnor har färre möjligheter att köpa mat.
Kvinnors nackdel har också beskrivits i termer av deras bristande handlingsfrihet för att förändra sina omständigheter. I utvecklingsländer där självförsörjningsjordbruk är ett nyckelmedel för livsmedelsförsörjning, undergräver strukturella ojämlikheter i markinnehav och tillgång till krediter kvinnors förmåga att generera inkomst. Kvinnor utgör 43 % av arbetskraften inom jordbruket, men äger mindre än 15 % av marken.
Förbättrad kvinnobyrå är starkt korrelerad med en minskning av fattigdomen och har erkänts av expertpanelen på högre nivå om livsmedelsförsörjning som en kritisk dimension av livsmedelssäkerhet.
Australien har också en allvarlig matosäkerhet, men kvinnor räknas inte
Trots att det är "det lyckliga landet" har Australien ingen livsmedelssäkerhetspolicy och samlar inte heller in den information som krävs för ett informerat och riktat svar.
Faktum är att Department of Agriculture, Fisheries and Forestry hävdar att farhågor om livsmedelssäkerhet är "förståeliga, men ändå felplacerade" eftersom Australien "[...] producerar avsevärt mer mat än vad det konsumerar."
Berättelsen kan fungera i termer av tillgång på mat men förbiser nyckelfrågor angående dess tillgänglighet, inklusive könsdimensioner, skillnaden mellan individens, hushållens och inhemska livsmedelsförsörjningen, och kopplingen mellan fattigdom och livsmedelsosäkerhet.
Några av dessa dataluckor har fyllts av Food Bank, en organisation för livsmedelshjälp, som genomför årliga undersökningar om matosäkerhet i Australien. Deras senaste data visar att 17 % av australiensiska vuxna är "allvarligt" matosäkra. Även om uppgifterna inte är könssegregerade, kan vi anta en brist på mat osäkerhet om vi använder inkomst som en proxy.
Det australiensiska parlamentet rapporterar faktiskt att kvinnors medianveckoinkomst var 25 % lägre än mäns 2019, vilket tyder på att kvinnor också kan ha minskad tillgång till mat. Vi kan också förvänta oss en "matsäkerhetsklyfta" med andra marginaliserade grupper som äldre, personer med funktionshinder, ensamma föräldrar och ursprungsbefolkningar.
Framtida svar
Allvarliga nivåer av matosäkerhet ökar för närvarande i alla regioner i världen, och kvinnor klarar sig sämre än män. Ojämlikhet mellan könen över hela världen ökar bristen på tillgång till mat för kvinnor.
Med tanke på att kvinnors livsmedelsförsörjning inte kan separeras från byråns bredare intressen, måste politiken beakta de specifika frågorna om jämställdhet, kvinnors rättigheter och egenmakt.
För att göra detta måste regeringar också införa finansierad, systematisk datainsamling, könssegregerad. Förbättrad kunskap och transparens är central för politik som syftar till att stärka kvinnors handlingskraft, lyfta kvinnor ur fattigdom och säkerställa att könsskillnaden mellan könen inom livsmedelsförsörjningen inte ökar. + Utforska vidare
Den här artikeln är återpublicerad från The Conversation under en Creative Commons-licens. Läs originalartikeln. 
