Cherimoya, även känd som vaniljsåsäpplet, är en läcker och näringsrik frukt som är hemma i Anderna i Sydamerika. Det är en stor, hjärtformad frukt med grönt eller brunt skal och ett krämigt vitt fruktkött som är sött och vaniljsåsliknande. Cherimoyas är höga i fiber, vitamin C och kalium, och de är också en bra källa till antioxidanter.

Trots deras många fördelar är cherimoyas inte lika allmänt tillgängliga som andra tropiska frukter, som bananer. Det beror delvis på att de är relativt känsliga och har kort hållbarhet. Det finns dock ett växande intresse för fröfria cherimoyas, som är lättare att transportera och lagra.

Fröfria cherimoyas skapas genom en process som kallas apomixis, vilket är växternas asexuella reproduktion. Denna process resulterar i växter som är genetiskt identiska med moderväxten, och det eliminerar behovet av pollinering. Fröfria cherimoyas är därför mer konsekventa i kvalitet och storlek än fröade cherimoyas, och de är också mindre benägna att innehålla skadedjur eller sjukdomar.

Utvecklingen av fröfria cherimoya är en lovande utveckling för fruktindustrin. Det har potential att göra cherimoyas mer allmänt tillgängliga och överkomliga, och det kan också leda till utvecklingen av nya cherimoya-varianter med förbättrad smak, konsistens och näringsvärde.