Den urgamla frågan om "Vad kom först, hönan eller ägget ?" har förvirrat många och inspirerat många (förhoppningsvis) vänliga debatter. Här är dilemmat:Kycklingar kommer från ägg, men du behöver en kyckling för att lägga ett ägg. Så, kan vi komma på svaret på den här frågan en gång för alla? Låt oss titta på bevisen för båda sidor av argumentet.
Ägg har funnits i naturen i mer än en miljard år, långt innan någon kyckling var på plats. Tekniskt sett är ett ägg bara en behållare bunden av ett membran som tillåter ett embryo att växa och utvecklas. Nästan alla sexuellt reproducerande arter gör ägg, som är de specialiserade kvinnliga könscellerna.
Djur lade ursprungligen sina ägg i dammar och andra vattenburna miljöer så att äggen inte skulle torka ut. Vid någon tidpunkt (kanske för cirka 312 miljoner år sedan) kom fostervattensägg till platsen. Dessa var ägg med tre extra hinnor inuti:chorion, allantois och amnion. Dessa hinnor innehöll allt som behövs för livet eftersom äggen inte torkade ut. Detta möjliggjorde landbaserad reproduktion och banade väg för dagens däggdjur, fåglar och reptiler.
I naturen utvecklas levande varelser genom förändringar i deras DNA. Hos ett djur som en kyckling möts DNA från en manlig spermiecell och ett kvinnligt ägg (ägg) och kombineras för att bilda en zygot, den första cellen i en ny baby kyckling. Denna första cell delar sig otaliga gånger för att bilda alla celler från hela djuret. I vilket djur som helst innehåller varje cell exakt samma DNA, och det DNA kommer från zygoten. Så småningom kommer en babykyckling att kläckas från äggen som lagts av en höna och antingen en spirande höna eller tupp kommer att avslöjas. När kycklingarna kläcks börjar processen om igen.
Även om ägg föregick kycklingar, var dessa inte kycklingägg. Den första kycklingen skulle ha varit en genetisk mutation från två andra fåglar som vi kan kalla proto-kycklingar. Denna domesticeringsprocess ägde rum under en lång period av evolutionär historia, under vilken den genetiska sammansättningen av icke-kycklingar redigerades genom små förändringar orsakade av blandningen av manligt och kvinnligt DNA eller av mutationer i DNA som producerade zygoten. Dessa förändringar och mutationer har bara effekt när en ny zygot skapas. Det vill säga två icke-kycklingar parade sig och DNA:t i deras nya zygot innehöll mutation(er) som producerade den första kycklingen som de vi känner och älskar idag.
Forskare tror att föräldrarna till de första kycklingarna var röda djungelfåglar, som är infödda i Sydostasien. Just dessa fåglar lägger många ägg och är inte lika aggressiva som många andra arter, så människor tämjde dem. Ingen vet exakt när detta hände, men det inträffade troligen för cirka 10 000 år sedan. Så om en kyckling utvecklades från ett rött djungelfågelägg, så kan man argumentera för att kycklingen kom först och sedan producerade det första hönsägget.
DNA-analys har visat att kycklingen avvek från den röda djungelfågeln för kanske 58 000 år sedan, och även att generna för kycklingens gula färg kan ha kommit från den grå djungelfågeln, vilket antyder att det pågick någon form av korsning. Eftersom vi tror att de första kycklingarna kom till i händerna på mänskligt ingripande, säger vi att ägget kom före hönan. Innan den första riktiga kycklingzygoten fanns det bara arter som inte var kycklingarter. Zygotcellen är den enda plats där DNA-mutationer kan producera ett nytt djur, och zygotcellen är inrymd i hönsägget. Så ägget måste ha kommit först.
Nu är det intressantMånga hönsägg befruktas aldrig av en tupp, men hönan måste ändå driva ut dem på ett liknande sätt som mänskliga kvinnor gör. I själva verket är obefruktade kycklingägg bara kvinnliga könsceller och till skillnad från obefruktade mänskliga ägg är ett kycklingägg härligt ätbart när det är förrört, stekt, pocherat eller på annat sätt tillagat.
