Delaunay-triangulering är en metod för att dela upp en uppsättning punkter i ett plan i icke-överlappande trianglar, så att ingen punkt är inuti omkretsen av någon annan triangel.
I samband med cellbiologi kan Delaunay-triangulering användas för att modellera arrangemanget av celler i en vävnad eller ett organ. Punkterna representerar placeringen av cellcentra och trianglarna representerar kopplingarna mellan cellerna.
Denna matematiska princip är viktig för att förstå hur celler interagerar med varandra och hur de bildar organiserade strukturer. Det har tillämpningar inom vävnadsteknik, läkemedelsdesign och andra områden inom biologi.