• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Biologi
    Vilka enzymer är ansvariga för nedbrytning av stärkelse?
    Fördelningen av stärkelse hanteras främst av två huvudenzymer:

    1. Amylas:

    - Detta enzym är ansvarigt för den första nedbrytningen av stärkelsemolekyler i mindre polysackarider och disackarider.

    - Det finns två huvudtyper av amylas:

    - Salivary Amylase: Finns i saliv, börjar matsmältningen av stärkelse i munnen.

    - pankreasamylas: Fortsätter av bukspottkörteln, fortsätter matsmältningen av stärkelse i tunntarmen.

    2. Andra enzymer:

    - dextrinaser: Dessa enzymer delar upp dextriner (mindre stärkelsefragment) i ännu mindre enheter.

    - disackaridaser: Enzymer som maltas och sucrase Fördelar ytterligare Disackarides (som maltos) till enkla sockerarter som glukos.

    Övergripande process:

    1. MUNN: Salivamylas börjar processen att dela upp stärkelse i mindre enheter.

    2. mage: Den sura miljön i magen inaktiverar salivamylas.

    3. tunntarmen: Bukspottkörtelamylas som utsöndras från bukspottkörteln bryter ytterligare ner den återstående stärkelsen i mindre molekyler.

    4. tunntarmen: Dextrinaser och disackaridaser slutför uppdelningen av stärkelsesfragmenten till glukos, som kan absorberas i blodomloppet.

    Obs: Fördelningen av stärkelse är en komplex process som involverar en serie enzymatiska reaktioner.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com