Här är varför:
* jordnötsallergi är ett immunsystemets svar. När någon med en jordnötsallergi äter jordnötter identifierar deras immunsystem felaktigt jordnötsproteiner som ett hot.
* Immunsystemet Sedan släpper kemikalier som histamin, som utlöser allergisymtomen. Dessa symtom kan variera från milda (bikupor, klåda) till svår (anafylax, en livshotande reaktion).
Det är viktigt att notera att inte alla som är känsliga för jordnötter har en fullständig allergi. Vissa människor kan uppleva milda symtom som matsmältningsbesvär, medan andra kan ha en allvarlig allergisk reaktion.
