* Lås och nyckelmodell: Enzymer fungerar som ett lås och nyckel. De har ett specifikt aktivt ställe, en tredimensionell region på enzymets yta, som bara passar en specifik molekyl, kallad substrat. Formen på det aktiva stället kompletterar underlagets form.
* inducerad fit -modell: Denna modell är en mer förfinad förklaring. Medan den aktiva platsen initialt formas för att rymma underlaget, kan den justera sin form något för att göra en stramare och mer exakt passform.
Hur form bestämmer funktionen:
* Specificitet: Den unika formen på ett enzyms aktiva ställe säkerställer att det bara interagerar med dess specifika underlag. Denna specificitet är avgörande för att upprätthålla ordningen och kontrollen av biokemiska reaktioner i en cell.
* Katalys: Den exakta passningen mellan enzymet och substratet gör det möjligt för enzymet att underlätta den kemiska reaktionen genom att förena de reagerande molekylerna i rätt orientering, försvaga bindningar och tillhandahålla alternativa reaktionsvägar.
Exempel:
* laktas är ett enzym som bryter ner laktos (mjölksocker). Den har en specifik aktiv plats som endast binder till laktosmolekyler. Om enzymets form skulle förändras, kanske det inte kan binda till laktos och förlora sin förmåga att smälta mjölksocker.
Sammanfattningsvis: Formen på ett enzym bestämmer dess funktion genom att göra det möjligt för den att binda till specifika substrat och underlätta specifika kemiska reaktioner.
