Konsumenter likställer guld med status och lyx – och det visar sig att se färgen gör dem mer generösa tippare, enligt ny forskning från University of Dayton, biträdande professor i marknadsföring Na Young Lee.

Färgen guld påverkade positivt tippningen i fem studier, bland de första att undersöka hur och varför färg påverkar kundernas dricksbeteende. Resultaten publicerades i den peer-reviewade Journal of the Academy of Marketing Science .

"Människor som känner att deras status är hög för att de är på ett ställe som är exklusivt tenderar att spendera mer på dricks, " sa Lee. "Och guld förknippas ofta med prestige, exklusivitet och statusuppfattning. Exempel inkluderar guldetiketter i belöningsprogram och produkter i begränsad upplaga."

I studierna, matgäster som fick sina räkningar i guldfärgade pärmar dricksade mer än de som fick sina checkar i svarta pärmar. Dessutom, i en skenbar restauranglabbmiljö, personer som satt med guldfärgade dukar lämnade högre spetsar än de som satt vid bord med vita dukar.

Dessutom, forskargruppen utvärderade om guld ökade tippningen eftersom det var en ny färg. Men de fann att andra nya färger, presenteras som en orangefärgad sedelmapp, ökade inte dricks eftersom orange inte är förknippat med statusuppfattning.

Resultaten, Lee sa, har ledningsmässiga konsekvenser som kan tillämpas utanför restaurangbranschen.

"Vi ville ta reda på hur servicemiljön, som inkluderar fysisk design eller inredning av en butik eller restaurang, påverkar kundernas beteende, ", sa Lee. "Vi fann att subtila signaler som färg gör skillnad. Det betyder att företag kan skapa meningsfull förändring genom att vara uppmärksam på detaljerna i tjänstedesign."