Matosäkerheten i Amerika når en rekordnivå under covid-19-pandemin. Men det finns stora regionala skillnader i hur allvarliga effekterna är.

Experter räknar med att över 50 miljoner amerikaner kommer att vara osäkra på maten 2020, inklusive cirka 17 miljoner barn, säger Craig Gundersen, ACES framstående professor vid Institutionen för jordbruks- och konsumentekonomi vid University of Illinois.

Gundersen uppskattade matosäkerheten med hjälp av Map the Meal Gap, en interaktiv modell han utvecklade för Feeding America, ett rikstäckande nätverk av mer än 200 livsmedelsbanker i USA. För den aktuella rapporten, han kombinerade MMG-data med beräknade arbetslöshetssiffror.

"En av de viktigaste sakerna med covid-19 är hur det finns olika effekter över hela landet och efter demografiska grupper. Människor med högskoleutbildning har generellt sett inte sett någon stor inverkan på vare sig arbetslöshet eller inkomster. Men, människor i lägre lönejobb tenderar att påverkas mycket mer, ", säger Gundersen. "Vi förväntar oss större inverkan av covid-19 i områden med en hög koncentration av jobb inom servicebranschen."

Rapporten finner att de hårdast drabbade staterna är desamma som före pandemin - Mississippi, Arkansas, Alabama, Louisiana, och New Mexico – men med högre priser. Jefferson County, Mississippi, har den högsta matosäkerheten, 30,4 %, i landet.

Dock, pandemin drabbade andra stater oproportionerligt mycket. Till exempel, Nevada hoppade från 20:e till åttonde högsta matosäkerhetsgraden per tillstånd.

"Områden som Nevada, som har en stark tonvikt på tjänstesektorn och turism, kommer att ha avsevärt högre ökningstakt i matosäkerhet än områden med färre tjänstearbetare, säger Gundersen.

Dessa fynd kan hjälpa till att styra hjälpinsatser, konstaterar han.

"Resurserna bör fortsätta att riktas mot de områden med större behov innan, under, och efter covid-19. Men vi måste också inse att det under pandemisituationen finns områden i landet, som Nevada, som kan behöva mer akut hjälp inom en snar framtid, säger Gundersen.

"Vidare, några av dessa jobb kanske inte kommer tillbaka; turismen kan vara permanent nere i USA. Så dessa effekter kan också ha konsekvenser på längre sikt, " avslutar han.