Forskare har funnit ostron kan vara mycket användbara för att sluka upp näringsföroreningar från tropiska vattendrag, inklusive Stora barriärrevet.
James Cook Universitys professor Jan Strugnell var medförfattare till en studie som undersökte effektiviteten av att använda Blacklip Rock Oysters för att avlägsna kväve, fosfor, fasta ämnen och klorofyll från vattendrag. Resultaten publiceras i tidskriften Aquaculture Environment Interactions .
"Problemet är att det näringsrika avloppsvattnet (t.ex. högt i kväve och fosfor) kan försämra marina miljöer och detta, förutom kostsamma vattenreningsmetoder, har väckt intresse för biologiska filtreringsmetoder", säger professor Strugnell.
Hon sa att det organiska innehållet i avloppsvatten från vattenbruk – som fekalt material och osmält mat – kan ge ett rikt utbud av mat till ostron och de kan också hjälpa till att avlägsna fina sediment från vattenpelaren.
"Det tropiska Blacklip Rock Oyster har flera egenskaper som tyder på att det skulle vara väl lämpat för bioremediatoriska tillämpningar. Dessa inkluderar en stor storlek och snabb tillväxthastighet och motståndskraft mot fluktuationer i temperatur och salthalt", säger professor Strugnell.
Forskarna testade Blacklip Rock Oysters' upptag av avfall över olika temperaturintervall och med olika tätheter av djuret.
"Fynden visar att effektiviteten hos ostron är nära kopplad till temperaturen, med 32°C som ger den högsta filtreringshastigheten under en stor del av en femtimmarsperiod.
"Intressant nog visade sig Blacklip Rock Oyster ha en filtreringshastighet som är tre till fem gånger högre än andra ofta odlade ostronarter, vilket tyder på att det kan vara väl lämpat för biofiltreringsroller", säger professor Strugnell.
Hon sa att resultaten tydde på att 1,20 kg kväve avlägsnas per ton skördade ostron.
"Under 2020/21 skördade ostronindustrin i NSW 5 081 ton ostron. Om produktionen av tropiska ostron i Queensland växte till denna skala skulle det ta bort cirka 6 098 kg kväve/år och bidra till en 6% minskning av totalt kväve/år från vattenbruket gårdar i Stora Barriärrevets avrinningsområde", sa professor Strugnell.
Hon sa att nästa steg skulle vara gårdsbaserade försök för att bygga vidare på resultaten från laboratoriestudierna.
Mer information: B Rennie et al, Filtrationshastighet och bioremedierande potential för det tropiska svartläppet ostronet Saccostrea härstamning J, Aquaculture Environment Interactions (2024). DOI:10.3354/aei00477
Tillhandahålls av James Cook University
