De är vita eftersom de främst är gjorda av krita , en mjuk, vit, porös sten som bildas av fossila rester av små marina organismer som kallas coccolithophores . Dessa organismer har ett kritaktigt skal, och under miljontals år har deras skal ackumulerats på havsbotten och så småningom bildat kritklipporna.
Den vita färgen förstärks ytterligare av närvaron av kvartskristaller , som också finns i krita. Dessa kristaller reflekterar ljus effektivt, vilket bidrar till det ljusa vita utseendet på klipporna.
