Forskare vet att människor är motiverade att vara vegetarianer av olika skäl - det vanligaste i västerländska kulturer är hälsa, miljön och djurens rättigheter. Men hur övertygande är dessa olika faktorer för icke-vegetarianer?

University of California, Davis, forskare vid institutionen för psykologi undersökte 8, 000 personer i olika åldrar och etniciteter, på två språk, i både USA och Holland, för att avgöra varför icke-vegetarianer bestämmer sig för att bli vegetarian.

En paradox för påverkansarbete

Resultaten visade att den främsta motivationen för icke-vegetarianer att överväga att vara vegetarian är hälsa, med miljö- och djurrättsmotiv som är mindre vanliga. Dock, människor som är mest engagerade i en vegetarisk kost motiverades mest av miljön eller djurens rättigheter.

"Den vanligaste anledningen till att människor säger att de skulle överväga att vara vegetarianer har att göra med hälsa ... Men, människor som främst drivs av hälsomotiv kan vara minst benägna att reagera på vegetariskt förespråkande, i allmänhet, " sa Christopher J. Hopwood, professor i psykologi och medförfattare till uppsatsen. Detta skapar en utmaning för påverkansrörelser, han sa:vilket motiv ska de rikta in sig på?

Bör förespråkarna rikta sig till specifika grupper?

En möjlig lösning skulle vara att rikta olika motiv i olika grupper av människor. Forskarna fann att hälsomotiv var förknippade med konventionalitet och maskulinitet, Människor som nämner miljö- eller djurrättsmotiv tenderar att vara nyfikna. öppen för upplevelse, sannolikt volontär och intresserad av konst. Baserat på dessa resultat, opinionsbildningsgrupper kan rikta in sig på vissa typer av människor - kanske annonsera hälsofördelar på ett gym eller gudstjänst, men miljö- eller djurrättsperspektiv på ett museum eller en konsert, sa Hopwood.

Pappret, "Hälsa, Miljö- och djurrättsmotiv för vegetariskt ätande, " publicerades i PLOS ONE den 2 april.