Här är varför:
* Metabolism: Levern spelar en avgörande roll i metabolismen av kolhydrater, proteiner och fetter. Det delar upp komplexa molekyler i enklare, lagrar energi och producerar viktiga ämnen som glukos.
* Avgiftning: Leveren filtrerar blodet och tar bort skadliga ämnen som droger, alkohol och toxiner. Den omvandlar dessa ämnen till mindre skadliga former som kan utsöndras.
* gallproduktion: Levern producerar gallan, en vätska som hjälper till att smälta fetter i tunntarmen.
* Proteinsyntes: Levern syntetiserar många viktiga proteiner, inklusive koagulationsfaktorer, albumin och enzymer.
* lagring: Leveren lagrar vitaminer (A, D, E, K och B12), mineraler (järn, koppar) och glykogen (en form av lagrad glukos).
Dessa olika funktioner gör levern till ett mycket komplext och viktigt organ och tjänar det på titeln på kroppens kemiska laboratorium.
